Кордицепс (Cordyceps)

Кордицепс (Cordyceps) – редкий и экзотический энтомопатогенный гриб, который высоко ценится в китайской медицине на протяжении многих веков благодаря своим лечебным свойствам. Лишь в последние два десятилетия его уникальные характеристики стали известны в Европе и Америке, где он был признан ценным средством китайской фунготерапии. Современные исследования за последние десять лет значительно расширили знания об экологии, культурально-морфологических свойствах и питательных потребностях этих грибов, выявив их высокие иммуномодулирующие и противоопухолевые свойства.

Кордицепс – самый разнообразный род в семействе Clavicipitaceae, с видами, обитающими по всему миру, за исключением Антарктиды. Наибольшее разнообразие видов встречается в субтропических и тропических регионах, особенно в Восточной и Юго-Восточной Азии.

Таксономическая характеристика рода Cordyceps:

• Царство: Fungi (Грибы)
• Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
• Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомицеты)
• Класс: Sordariomycetes (Сордариевые)
• Порядок: Hypocreales (Гипокреальные)
• Семейство: Clavicipitaceae (Клавицепитовые)
• Род: Cordyceps (Кордицепс)

Наиболее известные виды рода Cordyceps:

• Кордицепс китайский (C. sinensis): Один из самых ценных и известных видов кордицепса.
• Кордицепс серо-пепельный (C. entomorrhiza): Приметный своим серо-пепельным окрасом.
• Кордицепс военный (C. militaris): Обладает выраженными лечебными свойствами.
• Кордицепс офиоглоссовидный (C. ophioglossoides): Имеет уникальный внешний вид.
• Кордицепс бугорчатый (C. capitata): Отличается характерной бугорчатой формой

Кордицепс китайский (Cordyceps sinensis)

Кордицепс китайский (Cordyceps sinensis) обитает исключительно в Северном и Центральном Китае. Его ареал расположен на высоте от 3,5 до 4 тысяч метров над уровнем моря, в условиях высокогорья Цинцзан. Климат там суровый: низкие температуры, низкий уровень кислорода, влажность около 60%, 8–10 месяцев в году идет снег, лето короткое и дождливое, почти без солнца. Для выживания в таких условиях гриб накапливает все возможные жизненно важные вещества.

Большинство видов рода Cordyceps паразитируют на различных насекомых, некоторые – на других грибах. Два вида развиваются на спорынье и встречаются в Европе и Японии. Два других вида часто встречаются на подземных оленьих трюфелях (Elaphomyces) в умеренной зоне Северного полушария.

Описание

С латинского языка Cordyceps sinensis переводится как «раздутая голова». У него нет шляпки в привычном понимании. Вместо нее имеется вздутие, которое чуть толще ножки. Гриб имеет интересный внешний вид: темно-коричневое тело гриба и светло-коричневое тело гусеницы-хозяина. На изломе гриб белый, снаружи серо-коричневый или темно-коричневый. Он вырастает от 4 до 8 см, реже до 11 см, при толщине основания 3–4 мм. Плодовое тело грубое у основания, тонкое в средней части и булавовидное на конце. Гриб сладкий на вкус и имеет приятный аромат.

Кордицепс военный (Cordyceps militaris)

Кордицепс военный (Cordyceps militaris) имеет одиночные или групповые стромы, которые могут быть цилиндрическими или булавовидными, различных оттенков оранжевого цвета. Этот небольшой гриб достигает высоты до 5 см. Он паразитирует на куколках бабочек, зарытых в почву, иногда на других насекомых, и широко используется в восточной медицине. Является одним из самых распространенных видов рода Cordyceps, встречаясь в Европе, Азии, Северной и Южной Америке, а также в Африке. Размеры, форма стром и окраска гриба варьируются в зависимости от размеров пораженного насекомого и условий окружающей среды.

Ареалы и распространение

Большинство видов рода Cordyceps обитают в голарктической зоне, охватывающей Европу, Азию, Северную Америку и Северную Африку. Широта ареалов видов различна. Некоторые виды, такие как кордицепс военный, кордицепс головчатый и кордицепс офиоглоссовидный, встречаются по всей зоне. Другие имеют ограниченные ареалы. Например, 5 видов, паразитирующих на цикадах, известны только в Японии. Кордицепс китайский встречается только в Северном и Центральном Китае, паразитируя на личинках бабочек из семейства тонкопрядов в высокогорных районах провинций Цинхай, Ганьсу и на северо-западе Тибета, на высоте более 3500 м.

В Китае и Японии кордицепс известен как «Dong Chong Xia Cao» и «Tochukaso», что переводится как «зимой – насекомое, летом – трава».

Жизненный цикл кордицепса

Жизненный цикл кордицепса настолько уникален, что китайские медики до XVII–XVIII веков считали его двуединым существом, сочетающим в себе черты растения и насекомого. В течение нескольких месяцев гриб проводит часть своего жизненного цикла на личинках и куколках насекомых, зимующих в почве. Он паразитирует на различных насекомых, преимущественно на гусеницах шелкопряда Hepialus armoricanus, но может поражать и других насекомых, таких как муравьи.

Процесс заражения

Споры кордицепса попадают на волосистую поверхность насекомого, внедряясь в его тело и гидролизуя хитиновый покров. В результате насекомое или его личинка погибают, превращаясь в своего рода «инкубатор» для развития грибницы кордицепса. Пораженные грибом куколки или гусеницы мумифицируются и могут находиться в этом состоянии без дальнейшего развития от одного до двух лет, в зависимости от погодных условий.

Развитие грибницы

Гусеницы питаются корнями растений, а мицелий гриба развивается внутри их тела. Кордицепс зимует в земле в виде кокона, оставшегося от гусеницы, который служит защитой для тела гриба. Когда запасы питательных веществ личинки истощаются, кордицепс начинает питаться корневищами высокогорных растений, таких как аконит, астрагал и офиопогон. В течение двухлетнего цикла развития под землей кордицепс выдерживает длительное голодание, холод и недостаток кислорода.

Плодоношение

С наступлением весны через дыхательное отверстие на голове гусеницы вырастает одиночное плодовое тело гриба, остающееся связанным под землей с головой и телом гусеницы. В начале лета гусеница погибает, и из нее вырастает молодой гриб размером около 5 см, известный как кордицепс китайский (Cordyceps sinensis). Мицелий, паразитирующий в гусенице, носит название Paecilomyces hepiali.

Антибактериальные свойства

Интересно, что пораженные кордицепсом куколки и ткани насекомых не заселяются бактериями и не разлагаются. Это происходит благодаря выделению грибом природного антибиотика кордицепина, который защищает субстрат от микроорганизмов. Поэтому в народной медицине используют как плодовое тело гриба, так и мумифицированное тело гусеницы.

Полезные свойства кордицепса

1. Природный тоник и иммуномодулятор: Кордицепс укрепляет организм и стимулирует иммунную систему благодаря содержанию полисахаридов, которые помогают эффективно противостоять бактериям, клеткам и вирусам.
2. Противоопухолевое действие: Полисахариды кордицепса помогают в борьбе со злокачественными и доброкачественными новообразованиями.
3. Противовоспалительное действие: Кордицепс демонстрирует мощный противовоспалительный эффект, сравнимый с гормональной терапией, что позволяет использовать его для лечения заболеваний легких, почек, печени, сердца и репродуктивных органов.
4. Антибактериальное свойство: Кордицепс содержит кордицепин – натуральный антибиотик, эффективный против множества патогенов, таких как пневмококк, стрептококк, золотистый стафилококк и синегнойная палочка. При этом он не разрушает полезную микрофлору организма.
5. Антиоксидантное действие: Кордицепс повышает энергию организма, улучшает работоспособность и выводит токсины. Регулярное употребление кордицепса как биологической добавки помогает справиться с сезонными заболеваниями, нормализовать сон и повысить потенцию.
6. Нормализация показателей крови: Кордицепс способствует повышению уровня гемоглобина при анемии.

Состав кордицепса

• Полисахариды: (бета-глюканы, глюкоза, манноза, галактоза) – иммуномодуляторы, борющиеся с раковыми клетками.
• Кордицепин: природный антибиотик, эффективный против бактерий и вирусов, таких как аденовирусы, вирусы гриппа, гепатита и герпеса.
• Ненасыщенные жирные кислоты: укрепляют клеточные мембраны, положительно влияют на показатели крови и стабилизируют гормональный фон.
• Незаменимые аминокислоты: аргинин, триптофан, тирозин.
• Нуклеозиды: обладают противоопухолевым действием.
• Фосфолипиды: усиливают защиту клеточных мембран.
• Витамины и микроэлементы.

Показания к применению

• Частые простудные заболевания, снижение иммунитета
• Почечные заболевания: пиелонефрит, цистит
• Заболевания печени, включая цирроз
• Болезни верхних дыхательных путей: астма, пневмония, бронхит, туберкулез, эмфизема легких
• Заболевания кровеносных сосудов: ишемическая болезнь сердца, стенокардия, коронасклероз, инфаркт
• Болезни крови: тромбоцитопеническая пурпура, острый лейкоз
• Злокачественные и доброкачественные новообразования

Противопоказания

• Детский возраст
• Беременность и лактация
• Обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта
• Индивидуальная непереносимость

Выводы

Кордицепс – это уникальный гриб с невероятным жизненным циклом и множеством полезных свойств. Его способность выживать в экстремальных условиях и защищать себя и своего хозяина от микроорганизмов делает его ценным лекарственным средством, широко используемым в восточной медицине.